«Панкейки? Но ведь это так банально!»,- скажете Вы. И, пожалуй, с этим можно согласиться. Но иногда именно в таких обыденных блюдах и заключается рецепт идеального воскресного утра.
Классические американские панкейки
Ингредиенты:
200 мл молока
1 яйцо
200 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
20 грамм растительного масла
2 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
Рецепт:
Все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, смешать в миске. Затем постепенно ввести муку с разрыхлителем, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Главное отличие панкейков от оладий - жарятся они только на сухой сковороде. Переворачивать их нужно после появления на блинчике первых пузырьков, а обжаривать - по 3-5 минут с каждой стороны.
Подают их обычно, сложив стопкой один на другой. Если не хотите отходить ни на шаг от традиционного рецепта, то положите на верхний блинчик маленький кусочек масла и полейте их кленовым сиропом. Но арахисовая паста, взбитые сливки или свежие фрукты подойдут не меньше.
Bon appetit!
